Opis

Malvazija je grupa vinskih sorti vinove loze koja se istorijski uzgajala u mediteranskoj regiji, Balearskim ostrvima, Kanarskim ostrvima i ostrvu Madeiri, ali sada se uzgaja u mnogim vinogradarskim regijama sveta.

U prošlosti su se imena Malvasia, Malvazia i Malmsey naizmenično koristila za vina koja se temelje na malvaziji; međutim, u modernoj enologiji “Malmsey” se sada koristi gotovo isključivo za slatku sortu vina Madeira napravljena od grožđa malvazije.

Sorte grožđa u ovoj porodici uključuju Malvasia bianca, Malvasia di Schierano, Malvasia negra, Malvasia nera, Malvasia nera di Brindisi, Malvasia di Candia aromatica, Malvasia odorosissima i niz drugih sorti.

Malvazija je suvo vino, zlatno žute boje, voćnog ukusa, jake arome i visokog postotka alkohola (oko 12 %). Od dobrih berbi malvazije se dobija odlično desertno vino, poznato pod imenom slatka malvazija.