VINARIJA MIŠIĆ
tradicionalna smederevska vina
Vinarija Mišić
Početak priče smederevskih vina
Vinarija Mišić ima svoje začetke jos 1923 godine.
Mala seoska vinarija razlikovala se od drugih u selu po kvalitetu i količini. Pradeda je tada proizvodio svega 2-3000 litara i to više za sopstvene potrebe nego za plasman na malenom tržištu u okruženju.
Podrum iz 1923 godine jos postoji ali nije više u funkciji. Tadašnja proizvodnja se zasnivala na domaćim autohtonim sortama: Smederevka Vranac, Prokupac Plovdina, Tamjanika i druge.
Mišići su porodičnu tradiciju u proizvodnji grožđa i vina, staru nekoliko generacija, obnovili, osavremenili i unapredili.
Naša priča o kvalitetu
Vino oduvek priča priče, a u naša vina i nastanak Vinarije Mišić utkana je želja da se proizvede vrhunsko vino, prirodno, onako kako ga je priroda dala – bez nepotrebnih dodataka.
To je ponekad teško jer nisu sve godine iste pa otuda da se svaka proizvodna godina prepoznaje po svojim specifičnostima.
Borba za kvalitet počinje naravno od sadnje vinograda , uzgoja , izbora sorti pa do podruma i tehnologije . Ovo su priimarna opredeljenja i zadaci naseg tima i tehnologa.
Hrana i vino
Predlog recepta koji savršeno ide uz Chardonnay
- piletina sa sosem od spanaća i grilovano povrće
Naša vina
Chardonnay je sorta grožđa zelene kože koja se koristi u proizvodnji bielog vina.
Malvazija je grupa vinskih sorti vinove loze koja se istorijski uzgajala u mediteranskoj regiji, Balearskim otocima, Kanarskim otocima i otoku Madeiri.
Rosé je vrsta vina koja sadrži deo boje kožice grožđa, ali nije dovoljno da bi se kvalifikovala kao crno vino.
Neverovatan ukus
Naše vino je odlična kombinacija napornog rada naših vinara i jedinstvenog teroara.
Organsko grožđe
Da bi vino dobilo vrhunski kvalitet, koristimo samo najbolje grožđe ručno ubrano.
Prirodan uzgoj
Spoj tradicije, porodičnih vrednosti i savremenih znanja
Naši Vinogradi smešteni su na blagim padinama sela Vrbovac u blizini čuvene „Vrbovačke kose“ na nadmorskoj visini od 200 m.
Naša mala Vinarija poseduje svega nekoliko hektara vinograda u kojima su zastupljene sorte za proizvodnju belih i crvenih vina: chardonnay, cabernet souvignon, malvazija, sauvignone blanc i Italijanski Rizling. U manjoj meri, kao eksperimentalna sorta, Sandjoveze Nebiolo i Prokupac kao sorte za testiranje mikroklimata za buducnost.
